Coba nih, ya, kalau lagi di supermarket, terus lagi ada di bagian rak kaya gini :

<source>

Maka, Anda akan melakukan ...
1. Mundur beberapa langkah ke belakang
2. Cermati dari ujung kiri sampai ujung kanan
3. Tujukan fokus pada item yang terdapat label : diskon atau promo atau spesial harga
4. Nyalakan otak untuk dengan cermat menghitung pembagian rupiah dengan jumlah liter kemasan
5. Ambil yang paling menguntungkan

Ini gue doang, atau.. lo juga? Iya, dong, ya! *cari temen* HAHAHAHAHA :r

Gue, sih, sebagai mak irit tentu bangga, dong, kalau bisa dapet murah. Ye 'kan?! :P
Mana 'kan gue udah paling jago masak goreng-gorengan, tempe? goreeeeeng, tahu? goreeeeng, ayam? goreeeeng, sendal jepit? goreeeeeng, garing, Fen! :r

Iya, gue udah ngerti, yang namanya goreng-gorengan itu ngga baik (padahal sarapan 2 bala bala, 2 tahu, sama lontong, nyahahahaha *langan lupa, bumbu kacangnya!*). Tapi 'kan yang ngga sehat itu, seringnya enak. Kadang gue masaknya numis juga, kadang bikin sop-sop-an juga, yang mana pake minyak juga.

Tertamparlah pas ikutan Blogger Gathering Tropicana Slim - Canola Oil. Canola aja gue baru denger, hoahahahahah. Ada salah satu slide presentasi yang bikin gue ngga pake mikir untuk langsung ganti  minyak goreng.


Ini ngga cuma sekedar tayangan slide doang, lho. Kita langsung dikasi unjuk percobaan sederhana  tentang ini. Di tiga wadah yang telah disediakan, seperti diatas, lalu di masukkan kedalam wadah besar yang terdapat es batu. Ngga sampe 2 hari, kayak slide itu, beberapa meniiiit aja (kurleb 10 menit, deh --ternyata di blog-nya Bu Leony 30 menit hahaha, yang penting itungannya menit, ya :P ) langsung si Palm Oil menunjukkan lemak jenuhnya. Taraaaa, Corn Oil dan Canola Oil (kemarenan itu lebih jernih Canola Oil), belum menunjukkan tanda-tanda lemak jenuh.

Ehm, *sungkem dulu* gue sebenernya masih ngga begitu pinter tentang perbedaan lemak jenuh sama temak tak jenuh (bhay! lemak trans, aku baru kenalan, lho, kemarenan itu! :P). Langsung bisa baca ini, salah satu slide pas Gathering kemarin (males jelasin hoahahahaha) :


Gue yang skill masaknya minim, cuma bisa cengo pas ada pertanyaan :
Kalau Canola itu bisa buat goreng, ngga?

DOR! Setau gue, namanya minyak mah, yaaa, bisa lah! Masa ngga bisa, nyahahahaha *yang ini sungkem dulu sama Babap* :P

Usut punya usut, ada yang namanya Smoke Point, apaan 'tuh? Smoke point adalah titik suhu dimana terjadi perubahan dari polyunsaturated fat menjadi lemak trans, semakin tinggi titik suhunya semakin baik (dari sini). Initnya, si Canola ini bisa banget buat goreng, yippie! *cetek* Ya tapi kan, masa goreng-gorengan, terus, Fen? Eaaaa...

Balik lagi ke lemak jenuh. Sekarang udah banyak ditemuin sakit jantung pas usia muda, nah ini, salah satu penyebabnya. Goreng-gorengan! Apalagi yang pake minyak kelapa. Jadi, si lemak jenuh ini gampaaaaang banget nempel di dinding pembuluh darah trus dese bikin peredaran darah dan oksigen terganggu, cakeeeup, itu tuh salah satu yang bikin sakit jantung. Ngeriiiii! Tau ngga sih, si minyak kelapa itu 86%-nya adalah lemak jenuh. TATUT! Kalau Canola? Jangan-jangan beti aja. Ternyata, eng ing eing, 8% aja! Pantes beda banget pas percobaan tadi itu, ya..

Selain rendah lemak jenuh, Canola ini tinggi lemak tak jenuh pleus ada omega 3-nya! Wiiiih! Aromanya mirip pula sama minyak zaitun. Cucok!

foto dari Arninta